Региональный конкурс "Талант владеть землей"
Номинация
Чудо великое - хлеб!
Автор/авторы
Матусевич Вероника
Населенный пункт (город/район/область/край)
село Таган, Чановский район, Новосибирская область
Руководитель
Пугаева Лариса Валентиновна
Начало всех начал
Хлеб один из удивительных продуктов в нашей жизни. Про него говорят: «Хлеб – начало всех начал, наше главное богатство. Хлеб связывает прошлое, настоящее и будущее. Он повседневен, обиходен, незаменим и тем велик. Хлеб – верный спутник человека».
«Хлеб да соль!» - говорили в старину, приветствуя хозяина дома. "Милости просим, садись с нами» - отвечали ему. Этим приглашением характеризуется русское гостеприимство, которое называется хлебосольство.
Наши предки считали ,если накормить первого встречного и незнакомого, но голодного, и тебе, если придётся попросить есть, то никто не откажет. "Хлеб да соль заёмное дело» - говорили они.
Хлебом да солью встречали и провожали русские люди заезжего гостя и подносили хлеб-соль дорогому любимому человеку. Так уже в наше время в деревнях сохранился обычай во время свадьбы встречать молодых хлебом-солью, во время праздников, когда собирается всё село, выносят на вышитом рушнике каравай, показывая этим своё гостеприимство, уважение к дорогим гостям.
«Хлеб всему голова!» - уверяют трудолюбивые крестьяне, ведь ни о чём раньше так усердно не молились Богу русские люди, как о росте посеянного хлеба.
«Хлеб на стол - и стол престол, а хлеба ни куска - и стол доска». «Хлеб – дар Божий, батюшка, кормилец»,- гласит народная пословица.
И называли в старину хлеб жито, от слова жить. И ведь действительно этот удивительный продукт сопровождает нас от первых шагов и до последних дней жизни. Хлеб всегда на нашем столе. С давних времён он стал главной едой людей, потому что это полезно, сытно и вкусно. У хлеба есть удивительное свойство, он никогда не приедается.
Особенно я люблю запах душистого, свежеиспеченного хлеба . Его румяную ,хрустящую корочку мы с маленьким братишкой едим с особым удовольствием. Для меня особенно вкусным бывает хлеб который мой дедушка привозит с поля, где косит сено. Он привозит хлеб со словами: "А это вам лисичка передала". И хотя я понимаю, что это шутка, но вкус этого хлеба кажется другим, волшебным, что ли.
Я живу в деревне и знаю, какого большого труда требуется вырастить хлеб, убрать урожай, а сколько ещё понадобится труда, прежде чем он появится на нашем столе, в таком виде в котором мы его привыкли видеть. Ведь и пышный каравай, и буханка душистого ржаного хлеба, и сдобные булочки - это нелёгкий труд тех, кто выращивает хлеб, кто неустанно возделывает землю.
Так давайте бережно относиться к хлебу, главному нашему продукту питания, помнить и уважать труд тех людей, кто его вырастил, испёк для нас!
«..много запахов на свете, все, пожалуй, и не счесть,
Но у каждого поверьте, свой особый запах есть.
Кто-то любит запах моря, кто-то сена, кто-то трав.
Кто тут прав не надо спорить, тут, наверно каждый прав.
Но когда приносит ветер аромат хлебов с полей-
Нету запаха на свете мне дороже и милей!»
Г. Романов «Запах хлеба»
Галлерея фотографий
Литература
- Славим землю: Фотокнига: 50-летию начала освоения целинных и залежных земель посвящается.-М.: Московский писатель, 2004.-288с., фотогр.
Ссылки
Ссылки на внешние источники в Интернете, используемые автором конкурсной работы
