Постоянные разделы Shkaf knopka2.jpg Веб-квест.png Knopka setev2.jpg Bibliograf.jpg Azbukaknopka.jpg Masterklass.jpg ПОМОЩЬ.png Web202.jpg

Текущие активности МК АКЦИЯ 2024 ТК.PNG 2Geroy.jpg Liveknopka.jpg Family.jpg Read.jpg Uchetknopka.jpg Knopkaotchet.png КМ АКЦИЯ24 очень близок....png

Газета Карасук-Казахстан: грани соприкосновения/Выпуск №1

Материал из Wiki-Сибириада
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Национальная кухня Казахстана)
(Национальная блюда Казахстана)
 
(не показаны 14 промежуточных версий 4 участников)
Строка 5: Строка 5:
 
|style="width:100%; background-color:#dfe; border:1px solid #00f; vertical-align:top"|
 
|style="width:100%; background-color:#dfe; border:1px solid #00f; vertical-align:top"|
 
{|
 
{|
|[[Файл:...|frame|Логотип издания]]
+
|[[Файл:Карасук герб i.jpeg]]
 
|<center><b><i><font size="6" face="Georgia" color="#1874Cc">Карасук-Казахстан: грани соприкосновения. Выпуск № 1</font></i></b></center>
 
|<center><b><i><font size="6" face="Georgia" color="#1874Cc">Карасук-Казахстан: грани соприкосновения. Выпуск № 1</font></i></b></center>
 
|}
 
|}
Строка 18: Строка 18:
 
Карасукский район занимает в Новосибирской области южное положение.Освоение территории нынешнего Карасукского района началось во второй половине 18-века.Город Карасук  с населением в 28, 3 тыс. человек расположен на севере Кулундинской степи  Западно-Сибирской равнины в юго-западной части Новосибирской области, на реке Карасук. Это районный центр Новосибирской области, находящийся в 406 км. от г. Новосибирска. Название произошло по расположению на р. Карасук. В переводе с тюргского означает-черная вода.
 
Карасукский район занимает в Новосибирской области южное положение.Освоение территории нынешнего Карасукского района началось во второй половине 18-века.Город Карасук  с населением в 28, 3 тыс. человек расположен на севере Кулундинской степи  Западно-Сибирской равнины в юго-западной части Новосибирской области, на реке Карасук. Это районный центр Новосибирской области, находящийся в 406 км. от г. Новосибирска. Название произошло по расположению на р. Карасук. В переводе с тюргского означает-черная вода.
  
Отличительной чертой района является бережное отнтшение к культурным традициям народов,проживающих на его территории.Не случайно на гербе района изображен подсолнух,символизирующий движение,стремление к счастью многонационального населения.Работают 4 центра:русской культуры в селе Хорошем,украинской культуры в селе Ирбизино, казахской-в ауле Карасарт.
+
Отличительной чертой района является бережное отнтшение к культурным традициям народов,проживающих на его территории.Не случайно на гербе района изображен подсолнух,символизирующий движение,стремление к счастью многонационального населения.Работают 4 центра: русской культуры в селе Хорошем, украинской культуры в селе Ирбизино, казахской-в ауле Карасарт, "Немецкий центр" в Карасуке.
*текст раздела 1
+
 
*текст раздела 1
+
  
 
| style="width: 60%; background-color: #ffffcc; border: 1px solid #777777;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
| style="width: 60%; background-color: #ffffcc; border: 1px solid #777777;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
Строка 33: Строка 32:
 
|style="width:60%;background-color:#CCFFCC; border: 1px solid #2E8B57;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
|style="width:60%;background-color:#CCFFCC; border: 1px solid #2E8B57;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
  
=<font color="green"> <center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#1874Cc">Название раздела 3</font></i></b></center></font> =
+
=<font color="green"> <center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#1874Cc">Кулундинские казахи</font></i></b></center></font> =
 +
 
 +
 
 +
<div style="float:left">
 +
{|border=0
 +
|<youtube>HRyyhZIonFQ</youtube>
 +
|-
  
текст раздела 3
 
 
|}
 
|}
 +
</div>
 +
  
  
Строка 42: Строка 48:
 
|style="width:60%;background-color: #E8E8E8; border: 1px solid #8B7B8B;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
|style="width:60%;background-color: #E8E8E8; border: 1px solid #8B7B8B;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
  
=<font color="green"> <center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#1874Cc">Национальная кухня Казахстана</font></i></b></center></font>=  
+
=<font color="green"> <center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#1874Cc">Национальная блюда Казахстана</font></i></b></center></font>=  
  
 
{|
 
{|
|width="400px" valign="top"|<center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#006400">Баурсаки </font></i></b><br></center>Для рецепта вам потребуется:
+
|width="400px" valign="top"|<center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#006400">Баурсаки </font></i></b><br></center>
для теста:
+
'''Для рецепта вам потребуется:'''
мука - 3 стакана  
+
для теста:
дрожжи - 10г  
+
мука - 3 стакана  
вода - 3/5 стакана  
+
дрожжи - 10г  
молоко - 200 мл  
+
вода - 3/5 стакана  
яйцо - 2 шт.  
+
молоко - 200 мл  
маргарин - 30г  
+
яйцо - 2 шт.  
соль - 1 ч.л.  
+
маргарин - 30г  
сахар - 1 ст.л.  
+
соль - 1 ч.л.  
для жарения:
+
сахар - 1 ст.л.  
жир - 1-2 стакана.  
+
для жарения:жир - 1-2 стакана.  
Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире
+
Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире.
 
+
 
[[Файл:Baursak iz tvoroga.jpg|thumb|left|]]  
 
[[Файл:Baursak iz tvoroga.jpg|thumb|left|]]  
 
|width="10px"|:  
 
|width="10px"|:  
|width="400px" valign="top"|<center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#006400">Балык сорпа (рыбный бульон)</font></i></b><br></center>вставленный объект (картинки, видео, лента времени, 3Д и т.п. второй колонки
+
|width="400px" valign="top"|<center><b><i><font size="4" face="Georgia" color="#006400">Балык сорпа (рыбный бульон)</font></i></b><br></center> [[Файл:Балык.jpg |thumb|left|]]
 
<gallery>
 
<gallery>
...
 
...
 
 
</gallery>  
 
</gallery>  
Для рецепта вам потребуется:
+
'''Для рецепта вам потребуется:''' речная рыба - 800г лук репчатый - 1 шт.морковь - 1 шт.  
  речная рыба - 800г  
+
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.  
+
соль, черный молотый перец - по вкусу  
морковь - 1 шт.  
+
лавровый лист, зелень - по вкусу.  
картофель - 2 шт.  
+
соль, черный молотый перец - по вкусу  
+
лавровый лист, зелень - по вкусу.  
+
 
Очищенную и разделанную рыбу опускают в кипящую воду, при закипании снимают пену, солят, перчат, добавляют лук, морковь, картофель, лавровый лист, черный перец и варят на медленном огне до готовности.  
 
Очищенную и разделанную рыбу опускают в кипящую воду, при закипании снимают пену, солят, перчат, добавляют лук, морковь, картофель, лавровый лист, черный перец и варят на медленном огне до готовности.  
 
Подают рыбу с бульоном в глубоких тарелках или кесе, посыпают зеленью.
 
Подают рыбу с бульоном в глубоких тарелках или кесе, посыпают зеленью.
Строка 78: Строка 78:
 
|-
 
|-
 
|}
 
|}
 
 
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: #FFFFFCC; margin-left: auto; margin-right: auto"
 
{| cellpadding="10" cellspacing="5" style="width: 100%; background-color: #FFFFFCC; margin-left: auto; margin-right: auto"
 
|style="width:60%;background-color:#CCFFCC; border: 1px solid #2E8B57;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
 
|style="width:60%;background-color:#CCFFCC; border: 1px solid #2E8B57;vertical-align: top" colspan="1"; rowspan="1"|
Данные об авторах выпускаемой газеты, название учреждения, его адрес и т.п.
+
Главный редактор: [[Участник:Катерина Лихобабич|'''Катерина Лихобабич''']], МБУ "ЦБС Карасукского района"
  
 
[[Категория:Газета]]
 
[[Категория:Газета]]

Текущая версия на 16:13, 12 февраля 2013


Карасук герб i.jpeg
Карасук-Казахстан: грани соприкосновения. Выпуск № 1

Издается с 2011 года Периодичность выхода 1 раз в месяц |

Черная вода

Карасукский район занимает в Новосибирской области южное положение.Освоение территории нынешнего Карасукского района началось во второй половине 18-века.Город Карасук с населением в 28, 3 тыс. человек расположен на севере Кулундинской степи Западно-Сибирской равнины в юго-западной части Новосибирской области, на реке Карасук. Это районный центр Новосибирской области, находящийся в 406 км. от г. Новосибирска. Название произошло по расположению на р. Карасук. В переводе с тюргского означает-черная вода.

Отличительной чертой района является бережное отнтшение к культурным традициям народов,проживающих на его территории.Не случайно на гербе района изображен подсолнух,символизирующий движение,стремление к счастью многонационального населения.Работают 4 центра: русской культуры в селе Хорошем, украинской культуры в селе Ирбизино, казахской-в ауле Карасарт, "Немецкий центр" в Карасуке.


Степной сосед

Ковыльные кулундинские степи на юго-западе Новосибирской области — родина большинства новосибирских казахов. Веками здесь кочевали их предки, перегоняя стада с летних пастбищ на зимние. Чулымский, Карасукский, Чановский, Баганский, Татарский, Чистоозерный, Краснозерский районы — традиционные территории проживания сибирских казахов. В здешних аулах сохраняется культура народа, чей быт так ярко украшен орнаментом и всем тем, что способна дать человеку степная природа.

Когда казахи появились в этих местах? Карасук — с казахского, «черная вода», так казахи называли реки и ручьи, в устье которых били родники. Недавняя история гласит: в 1890 году два брата Акпан и Токпан поселились в карасукской степи, положив начало двум местным аулам. Юрты с дверьми из коровьих шкур, вместо кроватей — те же шкуры, в центре жилища — очаг. И как роскошь — глинобитные избушки. Старожилы в казахских аулах расскажут родовые истории, как деды и прадеды жили в Сибири «в те времена, когда еще не ходили поезда», как работали на строительстве Транссибирской железнодорожной магистрали, на объектах советских пятилеток, как делили кров с другими переселенцами и беженцами. Документы же «поведают» о том, что не всегда соседство с другой культурой носило для казахов миролюбивый характер.

Кулундинские казахи


Национальная блюда Казахстана

Баурсаки

Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 3 стакана дрожжи - 10г вода - 3/5 стакана молоко - 200 мл яйцо - 2 шт. маргарин - 30г соль - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. для жарения:жир - 1-2 стакана. Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире.

Baursak iz tvoroga.jpg
:
Балык сорпа (рыбный бульон)
Балык.jpg

Для рецепта вам потребуется: речная рыба - 800г лук репчатый - 1 шт.морковь - 1 шт. картофель - 2 шт. соль, черный молотый перец - по вкусу лавровый лист, зелень - по вкусу. Очищенную и разделанную рыбу опускают в кипящую воду, при закипании снимают пену, солят, перчат, добавляют лук, морковь, картофель, лавровый лист, черный перец и варят на медленном огне до готовности. Подают рыбу с бульоном в глубоких тарелках или кесе, посыпают зеленью.

Главный редактор: Катерина Лихобабич, МБУ "ЦБС Карасукского района"

Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты