Газета Карасук-Казахстан: грани соприкосновения/Выпуск №1
(→Национальная блюда Казахстана) |
(→Кулундинские казахи) |
||
Строка 38: | Строка 38: | ||
<div style="float:left"> | <div style="float:left"> | ||
{|border=0 | {|border=0 | ||
− | |<youtube> | + | |<youtube>o6nhqEpH0</youtube> |
|- | |- | ||
Версия 16:40, 27 марта 2012
|
|
|
|
|
Для рецепта вам потребуется: для теста: мука - 3 стакана дрожжи - 10г вода - 3/5 стакана молоко - 200 мл яйцо - 2 шт. маргарин - 30г соль - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. для жарения:жир - 1-2 стакана. Тесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему настоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире. |
: | Для рецепта вам потребуется: речная рыба - 800г лук репчатый - 1 шт.морковь - 1 шт. картофель - 2 шт. соль, черный молотый перец - по вкусу лавровый лист, зелень - по вкусу. Очищенную и разделанную рыбу опускают в кипящую воду, при закипании снимают пену, солят, перчат, добавляют лук, морковь, картофель, лавровый лист, черный перец и варят на медленном огне до готовности. Подают рыбу с бульоном в глубоких тарелках или кесе, посыпают зеленью. |
Главный редактор: Катерина Лихобабич |