Проект Рецепты Сибирской кухни
ElenaY (обсуждение | вклад) (→Краткая аннотация) |
ElenaY (обсуждение | вклад) |
||
Строка 7: | Строка 7: | ||
[[Файл:Omul.jpg|250px]] | [[Файл:Omul.jpg|250px]] | ||
==Краткая аннотация== | ==Краткая аннотация== | ||
− | Проект направлен на поиск в Сибирских сказаниях упоминаний различных старинных вариантов приготовления пищи и на сбор современных рецептов Сибирской кухни. Участники-подростки проводят свои исследования, записывают рецепты, иллюстрируют их и размещают их в слайдовые презентации или 3D-книги. | + | Проект направлен на поиск читателями детских и школьных библиотек в Сибирских сказаниях упоминаний различных старинных вариантов приготовления пищи и на сбор современных рецептов Сибирской кухни. Участники-подростки проводят свои исследования, записывают рецепты, иллюстрируют их и размещают их в слайдовые презентации или 3D-книги. |
'''Вопрос для исследования:''' | '''Вопрос для исследования:''' | ||
Строка 26: | Строка 26: | ||
Книга рецептов Сибирской кухни в слайдовой презентации или 3D формате | Книга рецептов Сибирской кухни в слайдовой презентации или 3D формате | ||
+ | |||
+ | ==Кто может принять участие в проекте?== | ||
+ | Читатели детских и школьных библиотек с 1 по 11 класс | ||
+ | |||
+ | ==Срок проведения== | ||
+ | '''Январь 2011 - Март 2012''' | ||
+ | |||
+ | ==Как принять участие?== | ||
+ | Зарегистрироваться на вики-страничке проекта | ||
+ | |||
+ | Провести поиск и опрос родных и знакомых | ||
+ | |||
+ | Создать кулинарную книгу (презентацию или 3D-книгу) и разместить ее на вики-страничке вот так, например, Рецепты Сибирской кухни/Фамилия и имя участника | ||
+ | |||
+ | Разместить ссылку в регистрационной форме на созданный ресурс с кулинарными рецептами | ||
+ | |||
+ | Обязательно указать источники, откуда взят рецепт Сибирского блюда | ||
+ | |||
+ | При создании своей вики-странички проекта об ученом или изобретателе воспользуйтесь [[Шаблон:Конкурсная работа/Рецепты Сибирской кухни| '''Шаблоном''']] | ||
+ | ==Призы и награды== | ||
+ | *Участники на свои вики-странички получают соответствующий значок | ||
+ | *3 победителя получат диплом ВикиСибириаДы | ||
+ | |||
+ | ==Вики-страничка об ученом и изобретателе== | ||
+ | Сделайте здесь ссылку на свою страничку проекта о рецептах Сибирской кухни | ||
+ | |||
+ | ---- | ||
+ | {| border="1" | ||
+ | |- | ||
+ | ! № | ||
+ | ! Ссылка на страницу Участника | ||
+ | ! Ссылка на свою вики-страницу о рецептах Сибирской кухни | ||
+ | ! <br> | ||
+ | |- | ||
+ | |1. | ||
+ | |... | ||
+ | |... | ||
+ | |- | ||
+ | |2. | ||
+ | |... | ||
+ | |... | ||
+ | |- | ||
+ | |3. | ||
+ | |... | ||
+ | |... | ||
+ | |- | ||
+ | |4. | ||
+ | |... | ||
+ | |... | ||
+ | |- | ||
+ | |5. | ||
+ | |... | ||
+ | |... | ||
+ | |- | ||
+ | |6. | ||
+ | |... | ||
+ | |... | ||
+ | |- | ||
+ | |7. | ||
+ | |... | ||
+ | |... | ||
+ | |- | ||
+ | |} | ||
[[Категория:Проекты]] | [[Категория:Проекты]] |
Версия 07:58, 12 января 2012
Содержание |
Сибирская кухня
Русские люди в Сибири - новоселы. И четырехсот лет не прошло, как здесь появились они, построили город. А раньше была здесь тайга дремучая, бегали по ней звери, в реках водилось много рыбы. Как не суров сибирский край, а манил он к себе людей своими богатствами. В древности жили здесь племена отважных охотников и рыболовов: хантов, манси, селькупов тех, кого потом русские остяками называли. Хоть и были они неграмотными, но хотели знать откуда взялся этот мир, появились люди, произошли названия рек и озер. Складывали они необычайно интересные, красивые сказания... И в этих Сибирских сказаниях очень много внимания уделяется сибирской кухне.
Сибирская кухня с её кулинарными традициями стала широко известна лишь в 19 в. для неё характерны разнообразные сочетания мяса, рыбы, дичи, ягод, грибов, а также таёжных приправ – дикого лука, черемши, ростков молодого папоротника, ароматных трав. Неповторимые особенности придают ей заимствования из местных национальных кухонь, блюда из замороженного мяса и рыбы – строганина и расколотка. Самым знаменитым сибирским блюдом считаются пельмени, рецепт которых был, всего скорее, заимствован из Китая. Уха с дымком¸ запечённый на рожнах омуль, диетическое мясо лося, малосольного омуля, хариуса или сига... Чай сибиряки пьют традиционно с добавлением молока. Очень часто в чай добавляют свежие листья смородины.(из путеводителя "Полиглот")
Краткая аннотация
Проект направлен на поиск читателями детских и школьных библиотек в Сибирских сказаниях упоминаний различных старинных вариантов приготовления пищи и на сбор современных рецептов Сибирской кухни. Участники-подростки проводят свои исследования, записывают рецепты, иллюстрируют их и размещают их в слайдовые презентации или 3D-книги.
Вопрос для исследования:
Какие рецепты Сибирской кухни "помнят" люди и книги?
Этапы проведения исследования:
Опросить близких и знакомых людей, знают ли они рецепты Сибирской кухни
Найти в книгах Сибирских сказаний упоминания старинных вариантов приготовления пищи
Записать и проиллюстрировать
Создать книгу кулинарных рецептов сибирской кухни
Результат:
Книга рецептов Сибирской кухни в слайдовой презентации или 3D формате
Кто может принять участие в проекте?
Читатели детских и школьных библиотек с 1 по 11 класс
Срок проведения
Январь 2011 - Март 2012
Как принять участие?
Зарегистрироваться на вики-страничке проекта
Провести поиск и опрос родных и знакомых
Создать кулинарную книгу (презентацию или 3D-книгу) и разместить ее на вики-страничке вот так, например, Рецепты Сибирской кухни/Фамилия и имя участника
Разместить ссылку в регистрационной форме на созданный ресурс с кулинарными рецептами
Обязательно указать источники, откуда взят рецепт Сибирского блюда
При создании своей вики-странички проекта об ученом или изобретателе воспользуйтесь Шаблоном
Призы и награды
- Участники на свои вики-странички получают соответствующий значок
- 3 победителя получат диплом ВикиСибириаДы
Вики-страничка об ученом и изобретателе
Сделайте здесь ссылку на свою страничку проекта о рецептах Сибирской кухни
№ | Ссылка на страницу Участника | Ссылка на свою вики-страницу о рецептах Сибирской кухни | |
---|---|---|---|
1. | ... | ... | |
2. | ... | ... | |
3. | ... | ... | |
4. | ... | ... | |
5. | ... | ... | |
6. | ... | ... | |
7. | ... | ... |