Постоянные разделы 
Текущие активности
Проект Рецепты Сибирской кухни
ElenaY (обсуждение | вклад) (Новая страница: «=Проект о Сибирской кухне= В Сибирских сказаниях очень много внимания уделяется сибирской...») |
м (→Вот что получилось в итоге коллективной работы на Мастер-классе 17 апреля (ведущий: Вера Короповская)) |
||
| (не показана 31 промежуточная версия 5 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | = | + | =Сибирская кухня= |
| − | В Сибирских сказаниях очень много внимания уделяется сибирской кухне. | + | Русские люди в Сибири - новоселы. И четырехсот лет не прошло, как здесь появились они, построили город. А раньше была здесь тайга дремучая, бегали по ней звери, в реках водилось много рыбы. Как не суров сибирский край, а манил он к себе людей своими богатствами. В древности жили здесь племена отважных охотников и рыболовов: хантов, манси, селькупов тех, кого потом русские остяками называли. Хоть и были они неграмотными, но хотели знать откуда взялся этот мир, появились люди, произошли названия рек и озер. Складывали они необычайно интересные, красивые сказания... И в этих Сибирских сказаниях очень много внимания уделяется сибирской кухне. |
| + | ''Сибирская кухня с её кулинарными традициями стала широко известна лишь в 19 в. для неё характерны разнообразные сочетания мяса, рыбы, дичи, ягод, грибов, а также таёжных приправ – дикого лука, черемши, ростков молодого папоротника, ароматных трав. Неповторимые особенности придают ей заимствования из местных национальных кухонь, блюда из замороженного мяса и рыбы – строганина и расколотка. Самым знаменитым сибирским блюдом считаются пельмени, рецепт которых был, всего скорее, заимствован из Китая. | ||
| + | Уха с дымком¸ запечённый на рожнах омуль, диетическое мясо лося, малосольного омуля, хариуса или сига... Чай сибиряки пьют традиционно с добавлением молока. Очень часто в чай добавляют свежие листья смородины.(из путеводителя "Полиглот")'' | ||
| − | Вопрос для исследования: | + | [[Файл:Omul.jpg|250px]] |
| + | ==Автор и координатор== | ||
| + | '''[[Участник:ElenaY|Елена Ястребцева]]''' | ||
| + | |||
| + | ==Вот что получилось в итоге коллективной работы на Мастер-классе 17 апреля (ведущий: [[Участник:Короповская Вера|Вера Короповская]])== | ||
| + | {{#widget:Iframe | ||
| + | |url=https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vTlGo_ih-Mj0o7WJBAFU33yKiiP2VxvO6PXGoUy0av1-aKvjhdFPCCkEmlUilRLsEbdBhKaIixPBkZS/embed?start=false&loop=false&delayms=3000 | ||
| + | |width=600 | ||
| + | |height=400 | ||
| + | |border=0 | ||
| + | }} | ||
| + | |||
| + | ==Аннотация== | ||
| + | Идея проекта подсказана библиотекарем [[Участник:Ancient|'''Галиной Топоевой''']] в [[Проект Сказы Сибири:правда или вымысел?|проекте '''Сказы Сибири:правда или вымысел?''']] | ||
| + | |||
| + | Проект направлен на поиск читателями детских и школьных библиотек в Сибирских сказаниях упоминаний различных старинных вариантов приготовления пищи и на сбор современных рецептов Сибирской кухни. Участники-подростки проводят свои исследования, записывают рецепты, иллюстрируют их и размещают их в слайдовые презентации или 3D-книги. | ||
| + | |||
| + | '''Вопрос для исследования:''' | ||
Какие рецепты Сибирской кухни "помнят" люди и книги? | Какие рецепты Сибирской кухни "помнят" люди и книги? | ||
| − | + | '''Этапы проведения исследования:''' | |
Опросить близких и знакомых людей, знают ли они рецепты Сибирской кухни | Опросить близких и знакомых людей, знают ли они рецепты Сибирской кухни | ||
| − | Найти в книгах Сибирских сказаний | + | Найти в книгах Сибирских сказаний упоминания старинных вариантов приготовления пищи |
Записать и проиллюстрировать | Записать и проиллюстрировать | ||
| − | Создать книгу кулинарных рецептов сибирской кухни | + | Создать несколько страничек в коллективную книгу кулинарных рецептов сибирской кухни |
| + | |||
| + | '''Результат:''' | ||
| + | |||
| + | Коллективная книга рецептов Сибирской кухни в слайдовой презентации или 3D формате | ||
| + | |||
| + | ==Кто может принять участие в проекте?== | ||
| + | Читатели детских и школьных библиотек с 1 по 11 класс | ||
| + | |||
| + | ==Срок проведения== | ||
| + | '''Январь 2011 - Март 2012''' | ||
| + | |||
| + | ==Как принять участие?== | ||
| + | Зарегистрироваться на вики-страничке проекта | ||
| + | |||
| + | Провести поиск в библиотеке и книгах сибирских сказаний, опросить родных и знакомых | ||
| + | |||
| + | Создать кулинарную книгу (презентацию или 3D-книгу) и разместить ее на вики-страничке вот так, например, Рецепты Сибирской кухни/Фамилия и имя участника | ||
| + | |||
| + | Разместить ссылку в регистрационной форме на созданный ресурс с кулинарными рецептами | ||
| + | |||
| + | Обязательно указать источники, откуда взят рецепт Сибирского блюда | ||
| + | |||
| + | При создании своей вики-странички проекта о рецептах Сибирской кухни воспользуйтесь [[Шаблон:Конкурсная работа/Рецепты Сибирской кухни| '''Шаблоном''']] | ||
| + | |||
| + | ==Ресурсы в помощь участникам== | ||
| + | *[http://lib.rus.ec/b/158630 Сибирские сказы] | ||
| + | *[http://slaviruni.ru/index.php?option=com_k2&view=item&id=10:mifologicheskijj-period-poznaniya-prirodyi-chast-viii-slavyanskaya-mifologiya&Itemid=17 Книга Сибирских сказаний] | ||
| + | |||
| + | ==Рекомендации по тому, как создать презентацию или 3D-книгу рецептов== | ||
| + | *'''[[Как разместить презентацию из SlideShare в вики| Как разместить презентацию, созданную в SlideShare, в вики]]''' | ||
| + | * '''[[Справка:Вставка презентации Google на страницу вики]]''' | ||
| + | *'''[[Как создать и разместить в вики Веб-альбом Picasa]]''' | ||
| + | * '''[[Calameo| Как создать интерактивные книги, журналы, презентации в виде листающихся книг]]''' | ||
| + | * '''[[3D-книги| Как создать свою книжку в 3D-формате и разместить ее в вики]]''' | ||
| + | |||
| + | ==Призы и награды== | ||
| + | {| | ||
| + | |{{:Юзербокс:Сибирская кухня}} | ||
| + | |} | ||
| + | *Участники на свои вики-странички получают соответствующий значок | ||
| + | *3 победителя получат диплом ВикиСибириаДы | ||
| + | |||
| + | ==Вики-страничка о себе и Сибирской кухне== | ||
| + | Сделайте здесь ссылку на свою страничку проекта о рецептах Сибирской кухни | ||
| + | |||
| + | ---- | ||
| + | {| border="1" | ||
| + | |- | ||
| + | ! № | ||
| + | ! Ссылка на страницу Участника | ||
| + | ! Ссылка на свою вики-страницу о рецептах Сибирской кухни | ||
| + | ! <br> | ||
| + | |- | ||
| + | |1. | ||
| + | |[[Участник:Елена Васина|Елена Васина]] | ||
| + | |[[Рецепты Сибирской кухни/Елена Васина]] | ||
| + | |- | ||
| + | |2. | ||
| + | |[[Участник:Миняйлова Оксана|Оксана Миняйлова]] | ||
| + | |[[Рецепты Сибирской кухни/Миняйлова Оксана]] | ||
| + | |- | ||
| + | |3. | ||
| + | |[[Участник:Яна Щипунова|Яна Щипунова]] | ||
| + | |[[Рецепты Сибирской кухни /Яна Щипунова]] | ||
| + | |- | ||
| + | |4. | ||
| + | |[[Участник:Ковалёва Вера|Вера Ковалева]] | ||
| + | |[[Рецепты Сибирской кухни/Ковалёва Вера]] | ||
| + | |- | ||
| + | |5. | ||
| + | |[[Участник:Лера Шмакова|Лера Шмакова]] | ||
| + | |[[Рецепты Сибирской кухни/Шмакова Лера]] | ||
| + | |- | ||
| + | |6. | ||
| + | |[[Участник:Коротаева Екатерина|Коротаева Екатерина]] | ||
| + | |[[Рецепты Сибирской кухни/Коротаева Екатерина]] | ||
| + | |- | ||
| + | |7. | ||
| + | |... | ||
| + | |... | ||
| + | |- | ||
| + | |} | ||
| − | |||
| − | |||
[[Категория:Проекты]] | [[Категория:Проекты]] | ||
Текущая версия на 09:35, 10 декабря 2019
Сибирская кухня
Русские люди в Сибири - новоселы. И четырехсот лет не прошло, как здесь появились они, построили город. А раньше была здесь тайга дремучая, бегали по ней звери, в реках водилось много рыбы. Как не суров сибирский край, а манил он к себе людей своими богатствами. В древности жили здесь племена отважных охотников и рыболовов: хантов, манси, селькупов тех, кого потом русские остяками называли. Хоть и были они неграмотными, но хотели знать откуда взялся этот мир, появились люди, произошли названия рек и озер. Складывали они необычайно интересные, красивые сказания... И в этих Сибирских сказаниях очень много внимания уделяется сибирской кухне.
Сибирская кухня с её кулинарными традициями стала широко известна лишь в 19 в. для неё характерны разнообразные сочетания мяса, рыбы, дичи, ягод, грибов, а также таёжных приправ – дикого лука, черемши, ростков молодого папоротника, ароматных трав. Неповторимые особенности придают ей заимствования из местных национальных кухонь, блюда из замороженного мяса и рыбы – строганина и расколотка. Самым знаменитым сибирским блюдом считаются пельмени, рецепт которых был, всего скорее, заимствован из Китая. Уха с дымком¸ запечённый на рожнах омуль, диетическое мясо лося, малосольного омуля, хариуса или сига... Чай сибиряки пьют традиционно с добавлением молока. Очень часто в чай добавляют свежие листья смородины.(из путеводителя "Полиглот")
Автор и координатор
Вот что получилось в итоге коллективной работы на Мастер-классе 17 апреля (ведущий: Вера Короповская)
Аннотация
Идея проекта подсказана библиотекарем Галиной Топоевой в проекте Сказы Сибири:правда или вымысел?
Проект направлен на поиск читателями детских и школьных библиотек в Сибирских сказаниях упоминаний различных старинных вариантов приготовления пищи и на сбор современных рецептов Сибирской кухни. Участники-подростки проводят свои исследования, записывают рецепты, иллюстрируют их и размещают их в слайдовые презентации или 3D-книги.
Вопрос для исследования:
Какие рецепты Сибирской кухни "помнят" люди и книги?
Этапы проведения исследования:
Опросить близких и знакомых людей, знают ли они рецепты Сибирской кухни
Найти в книгах Сибирских сказаний упоминания старинных вариантов приготовления пищи
Записать и проиллюстрировать
Создать несколько страничек в коллективную книгу кулинарных рецептов сибирской кухни
Результат:
Коллективная книга рецептов Сибирской кухни в слайдовой презентации или 3D формате
Кто может принять участие в проекте?
Читатели детских и школьных библиотек с 1 по 11 класс
Срок проведения
Январь 2011 - Март 2012
Как принять участие?
Зарегистрироваться на вики-страничке проекта
Провести поиск в библиотеке и книгах сибирских сказаний, опросить родных и знакомых
Создать кулинарную книгу (презентацию или 3D-книгу) и разместить ее на вики-страничке вот так, например, Рецепты Сибирской кухни/Фамилия и имя участника
Разместить ссылку в регистрационной форме на созданный ресурс с кулинарными рецептами
Обязательно указать источники, откуда взят рецепт Сибирского блюда
При создании своей вики-странички проекта о рецептах Сибирской кухни воспользуйтесь Шаблоном
Ресурсы в помощь участникам
Рекомендации по тому, как создать презентацию или 3D-книгу рецептов
- Как разместить презентацию, созданную в SlideShare, в вики
- Справка:Вставка презентации Google на страницу вики
- Как создать и разместить в вики Веб-альбом Picasa
- Как создать интерактивные книги, журналы, презентации в виде листающихся книг
- Как создать свою книжку в 3D-формате и разместить ее в вики
Призы и награды
|
- Участники на свои вики-странички получают соответствующий значок
- 3 победителя получат диплом ВикиСибириаДы
Вики-страничка о себе и Сибирской кухне
Сделайте здесь ссылку на свою страничку проекта о рецептах Сибирской кухни
| № | Ссылка на страницу Участника | Ссылка на свою вики-страницу о рецептах Сибирской кухни | |
|---|---|---|---|
| 1. | Елена Васина | Рецепты Сибирской кухни/Елена Васина | |
| 2. | Оксана Миняйлова | Рецепты Сибирской кухни/Миняйлова Оксана | |
| 3. | Яна Щипунова | Рецепты Сибирской кухни /Яна Щипунова | |
| 4. | Вера Ковалева | Рецепты Сибирской кухни/Ковалёва Вера | |
| 5. | Лера Шмакова | Рецепты Сибирской кухни/Шмакова Лера | |
| 6. | Коротаева Екатерина | Рецепты Сибирской кухни/Коротаева Екатерина | |
| 7. | ... | ... |
